Bio-Basiswissen Teil I

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Ziel des Seminars ist es, den Teilnehmern grundlegendes Wissen zur ökologischen Landwirtschaft zu vermitteln. Dabei geht es nicht nur um theoretische Wissensvermittlung. Es findet auch „praktisches Erleben“ statt z. B. durch Betriebsbesichtigungen und Probierabende. Zusätzlich erlernen die Teilnehmer in zahlreichen Übungen das angeeignete Wissen kurz und prägnant für Kunden- und Lieferantengesprächen zu formulieren und bei alltäglichen Öko-Fragen sicher aufzutreten.

Schwerpunktthema Bio-Basiswissen Teil I:
Erzeugung ökologischer Produkte

Seminarinhalte:

  • Ökologische Landwirtschaft allgemein
  • Getreideanbau – was ist typisch für ökologischen Getreideanbau?
  • Bio-Obst und -Gemüse (kennen lernen verschiedenster Obst- und Gemüsesorten, deren Verwendung, Besonderheiten usw.)
  • Bio-Richtlinien
  • Bio-Anbauverbände (Welche gibt es? Worin unterscheiden Sie sich?)
  •  Kontrollsystem im Öko-Bereich

Dauer:                   2 Tage

Termin:                  11. - 12.05.11

Anmeldeschluss:   2.04.11

Seminarort:           Kloster Plankstetten, 92334 Berching

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